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Nadia Romano - Cottura a bassa temperatura. 30 ricette di cucina CBT (2019) Epub La cottura sottovuoto a bassa temperatura (CBT) è una tecnica che consente di cuocere degli alimenti, in particolare carne, pesce e da qualche tempo anche verdure ad una temperatura inferiore ai 100° C. La
Niki Segnit - La grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni (2018) Epub Questo volume spicca per l'originalità dell'approccio e per gli spunti creativi che offre, sia per chi è alle prime armi e desidera sperimentare in cucina, sia per i cuochi esperti che intendano
Elisabetta Piazzesi - La cucina delle regioni d'Italia (2018) Semplicità e tradizione in tavola - Oltre 350 ricette Formato EPUB Un viaggio appassionante fra piatti tipici e sfiziosi, alla scoperta del gusto e della varietà dei sapori d'Italia. Più di 350 ricette di antipasti, primi,
Aa. Vv. - Insalate di riso, pasta & C. (2017) A cura di: libricetteeu
Aa. Vv. - Di Nocciole, Vino e altre eccellenze (2017) A cura di: libricetteeu
Aa. Vv - Muffin. Dolci e salati: dalla colazione all'aperitivo (2016) A cura di: libricetteeu
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Aa. Vv - Polpette and Company. Ricette, cultura, curiosità (2016) A cura di: libricetteeu
Cuisinart & Paul Bocuse - Succhi naturali 100% Centrifuga (2014) Attraverso questo ricettario vi aiuterò a preparare ed ottenere il meglio dalle vostre verdure e dalla vostra frutta. Una tabella vi indicherà anche i benefici e l'apporto di vitamine e minerali delle verdure o dei frutti
Cuisinart & Paul Bocuse - La cucina Express (2014) La maionese non avrà più segreti e realizzerete la panna montata in un batter d'occhio. Per le vostre serate con gli amici, qualche ricetta espressa per realizzare degli antipasti o improvvisare un aperitivo cena. Grazie alla sua funzione